剪切混合乳化機基本操作及維護

各項準備工作完畢以后，接通電源，便可按規定要求進行工作。

運轉部件有主鍋攪拌系統、主鍋均質系統，主鍋升降系統，副鍋攪拌系統，真空泵系統。控制通過面板上的按鈕進行，可控制照明燈的照明與熄滅，控制主鍋攪拌的運轉，控制主鍋均質的運轉，控制副鍋攪拌的運轉，控制真空泵的運轉以及主副鍋的加熱。

各項控制都在控制面板上進行。

參閱控制面板示意圖。(見附圖)

ZJR-10真空均質乳化機結構圖

ZJR-10真空均質乳化機結構圖

1.2 日常工作操作指南

①打開電源→②油水鍋加料→③油水鍋合蓋→④油水鍋加熱攪拌→⑤均質鍋合蓋、關閉蓋上其他閥門，打開抽真空閥門進行抽真空（吸料）→⑥均質鍋加熱（溫度可調）→⑦均質攪拌乳化貫差物料（時間到）停止加溫→⑧再打開放料閥放料→⑨(清洗后可升起鍋蓋傾倒排污再合蓋)→⑩循環前面的工作。

1.3 剪切混合乳化機注意事項

1.3.1電源相符，并注意地線可靠接地。

1.3.2均質器軸端看為左轉，每次電機接線后或長期不用重新起用時都應點動試轉，確認無誤時再正式讓均質器運轉。

1.3.3每次攪拌啟動前都應點動檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應即刻排除。

1.3.4攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠。

1.3.5向均質鍋內沖入氮氣前應將真空表下的球閥關閉，防止真空表被打壞。

1.3.6真空泵在關機前，應先把真空系凈化器上的球閥關閉。

1.3.7要打開鍋蓋及料口蓋，一定要在鍋內無真空壓力時進行，如果鍋內有真空壓力，則應關閉凈化器上的球閥（并關閉真空泵），打開鍋蓋上的放氣閥，使鍋內無真空壓力。

1.3.8凈化器接冷卻水。

1.3.9真空泵在均質鍋密封狀況下方可啟動運轉。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉不能超過3分鐘。

1.3.10真空泵嚴禁無油運轉。泵運行時嚴禁堵塞排氣口。

2.1 接通電源，電源相符，并注意地線可靠接地，打開總電源開關，

電源指示燈亮。

2.2 接通均質鍋各管道（包括各蒸汽管道、溢水口、放水口和排污口）和進水管（進水口上 直接接上自來水），由用戶自備。

2.3 均質切削、刮板攪拌，先加料（可用水代替 ）再分別打開對應的控制開關均質切削，刮板攪拌速度。（均質器切割輪轉向為面對割輪看逆轉；均質攪拌轉向為面對攪拌看（下向上看）逆轉。調試時應點動試轉，確認無誤時再正式讓均質器運轉。）攪拌啟動前也應點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如

有應即刻排除。

2.4要打開鍋蓋及料口蓋，一定要在鍋內無真空壓力時 進行，如果鍋內有真空壓力，則應關閉抽真空接口上的閥（并關閉真空泵），打開鍋蓋上的閥門使鍋內無真空壓力。

2.5 定期檢查各部件及軸承內的潤滑油及油脂，及時更換干凈的潤滑油及油脂。

2.6保持均質器的清潔。每次要停止使用或更換物料時 都應清洗均質器的與工作液接觸部分，特別是其頭部的切割輪切割套、均質軸套內的滑動軸承及軸

套。清洗重新組裝后手轉葉輪應無卡滯現象，鍋體與鍋 蓋兩法蘭相對固定后點動均質器電機轉向正確，無其他異常，方可啟動運轉。

2.7所有鍋的清潔工作由用戶按標準處理。